Eine pflanzliche Ernährung und Wildkräuter sind zwei Themen, die Christine Knauft immer wieder über den Weg gelaufen sind. So hat sie sich entschlossen, nicht nur beide in ihr Leben aufzunehmen, sondern auch anderen Menschen dabei zu helfen, die Tür in diese faszinierende, wohlschmeckende und gesunde Welt zu öffnen.
Die Natur und ihre Lebewesen sind ihr immer schon sehr wichtig gewesen und sie möchte vermitteln, wie gut es tut, sich mit dem, was die Natur und vor der Haustür bietet, zu ernähren. Natürlich gehört dazu auch ein achtsamer Umgang mit der Natur.
Sie führt Interessierte über den Gemüsehof des Kölner Bio Bauern und zeigt und erläutert Wild-, Wiesen- & Ackerkräuter, deren Verwendung und Besonderheiten. Im Anschluss wird gemeinsam ein kleiner Wildkräutersnack genossen.