Steffi Kratzer bietet für Wanderungen, Exkursionen und Ausflüge durch Wälder, Obstwiesen und Gärten an. Für Kinder und Jugendliche veranstaltet sie spezielle Formate wie zum Beispiel waldpädagogischen Unterricht, Obstwiesen-Pädagogik, Klassenzimmer im Grünen sowie verschiedene Ferienaktionen und Freizeitprogramme. In Wildkräuter-Seminaren können Teilnehmende die Zubereitung von Speisen und Naturkosmetik mit Kräutern erlernen.