Beim Bioladen Matzer sowie der Kornwaage handelt es sich um zwei Filialen desselben Betreibers in Graz.

“Der Bioladen Matzer wurde 1979 gegründet und ist somit der älteste Bioladen Österreichs. Es ist für uns eine Selbstverständlichkeit, dass die Verpackung ein Teil des Produktes ist. Deswegen verkaufen wir was geht offen und dafür bieten wir Papiersäcke an. Es werden auch gern von Kunden immer mehr eigene Verpackungen mitgebracht und wir freuen uns sehr darüber. Auch bieten wir unseren Kunden an, uns ihre alten Einwegtaschen aus Plastik zu bringen bringen und teilen die dann wieder aus. Offen bzw. unverpackt gibt es Obst, Gemüse, Getreide und Trockenfrüchte. Auch Topfen, Käse und Wurst kann in mitgebrachte Schalen der Kunden abgefüllt werden. Milch und Säfte werden zu 95 % in Mehrwegflaschen angeboten. Es wird von uns auch darauf geachtet, dass so wenig Aluminium wie möglich im gesamten Geschäft verwendet wird, da das die unökologischste Verpackung überhaupt ist. Leider können wir deswegen auch keine Reis- und Hafermilch anbieten, da es diese Produkte nur in Kartons aus Verbundmaterialien gibt.”

Darüber hinaus setzt sich der Bioladen für den Erhalt vieler alter Sorten ein, durch Kooperation mit regionalen Höfen werden z. B. Tomaten, Apfelsorten und mehr in der Region produziert und im Bioladen angeboten.