Das Team vom Projekt Waldsamkeit bietet seit Jahren Survivalkurse und -Events an. Hierbei beschäftigten sie sich auch mit dem Nährwert von heimischen Wildkräutern. Dabei wurde ihnen immer mehr klar, dass diese noch viel mehr als Proteine und Kohlenhydrate zu bieten haben: Gesunde Inhaltsstoffe und einen teilweise höchstinteressanten Geschmack, welcher bei unseren häufigen Zuchtformen aus dem Supermarkt völlig verloren gegangen ist.
Mit dem neuen Angebot von „Wildkräuterevents Berlin“ möchten sie euch einen Raum bieten, in dem ihr lernen können, was unsere Vorfahren noch beherrschten: Das Unterscheiden von essbaren und giftigen Wildkräutern sowie die Integration in unsere alltägliche Küche.