Das Team hinter “Ohne Gedöns” möchte einen Beitrag zur Müllvermeidung leisten. Deshalb werden im Ladengeschäft keine Plastik- bzw. Einwegverpackungen verwendet. Das Sortiment umfasst neben unverpackten Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln des täglichen Bedarfs auch fair und nachhaltig produzierte Kleidung sowie einige regionale Hamburger Designer.